Empanada de sardinha

Ingredientes:

Recheio (fazer antes da massa):

3 latas de sardinhas (coqueiro)

2 tomates,um pimentão, um moeo de coentro,tres cebolas brancas grande.

1 copo de extrato do grande

3 cubos de knorr de frango

1 lata de ervilha (opcional)

1 de milho verde (opcional)

4 colheres de sopa de óleo

Massa:

4 copos américanos de farinha de trigo com fermento

3 copos américanos de leite de gado

4 ovos inteiros

50 g de queijo ralado mussarela

1 copo de óleo

Sal a gosto

1 colher de açúcar

Óleo de 3 latas de sardinha (coqueiro só o óleo)

1 frasco de catchup 

Modo de Preparo:

Recheio:

Corte todos os temperos bem miúdos coloque em uma panela funda, junte o knorr, o extrato, o óleo, o milho verde, a ervilha e por último as sardinhas

Massa:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado, o óleo, o sal, o açúcar, o oléo das sardinhas

Acrescente a farinha aos poucos, até acabar

Bata durante 2 minutos

Enquanto isso passe óleo na forma e polvilhe farinha de trigo

Coloque metade da massa na assadeira e por cima coloque o recheio espalhando-o, depois é só cobrir com o restante da massa

Pegue o catchup e contorne toda assadeira até ficar do seu gosto