Pudim de leite condensado com leite de coco

 

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes, menos o açúcar
Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo até virar ponto de fio
Despejar o creme bem batido
Levar para assar por aproximadamente 50 minutos, em banho-maria, com a forma coberta com papel alumínio