Frango Xadrez

Ingredientes:

5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
amendoim ou gergelim (opcional)

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta 

Refogue-o no óleo 

Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos 

Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem 

Cozinhe até engrossar o molho 

Informações Adicionais:

  

Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.

Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.

Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.

Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.

Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.

Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.