Bolo de Chocolate Branco e Morangos

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 copo de leite morno

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

1/2 l de leite

4 colheres (sopa) de maizena

1 lata de leite condensado

1 gema

1 lata de creme de leite

1 caixinha de morangos picados para decorar

400 g de chocolate branco ralado

1 caixa de morangos cortados pela metade

Modo de Preparo:

Massa:

bata as claras em neve e reserve

Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme fofo

Acrescente o leite e a farinha de trigo

Acrescente o fermento e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos

Creme:

Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e a gema

Deixe engrossar e reserve

Quando gelar misture na batedeira o creme e o creme de leite

Bata até obter um creme liso e firme

Recheie o bolo com esse creme e pedaços de morango

Cubra com o creme e coloque as raspas de chocolate branco com os morangos cortados pela metade